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株式会社 日東あられ新社
 2008-3-21 22:02
■所在地：〒503-2416 岐阜県揖斐郡池田町萩原31
■電話番号/FAX：0585-45-3511/0585-45-7850
■webサイト：http://www.nittoarare.co.jp/
■備考
・こだわりの逸品〜「米・精米・杵つき」
水稲もち米100％ 杵つきの美味しさを基に、あられ・進物・おもち・鏡もちと米にこだわり、精米にこだわり、杵つきにこだわり仕上げております。
高山餅は、岐阜県産銘柄もち米「たかやまもち」を100％使用し、岐阜県飛騨高山の地で、昼夜の寒暖差がある飛騨高山盆地の気候と、北ルプス山麓の清らかな湧水に恵まれた土地で育まれたお米を丹精こめ杵つきされたおもちです。
飛騨の旨みを一度ご賞味ください。
・経営者は語る〜
社是＝「迅速な行動」 「熱心なる販売」
皆様に深くご愛顧いただいております、二つの日東ブランドの「日東あられ」「日東おもち」。
これら日本人の食文化の中で生まれ育った「あられ」「おもち」は食生活の変化と共に、世界に大きく発展し、成熟の時代へと移り変わってきております。
この新しい時代に添うべく、本物の味と品質にこだわった製品創りを念頭に新しい技術の導入並びに企画、開発に力を注ぎ、幅広く皆様に愛される日東ブランドを提供し、業界を一歩リードする会社へと発展させるよう邁進してまいります。
今後もより一層のご愛顧を賜りますよう、心からお願い申し上げます。
・日本人の生活に密接に結びつく、お米ともちとあられの関係
○生きる糧としての稲作−我国独自の季節風土に合い、日本人の食文化の中枢として根付いてきました。
○お供え物から生まれたおもち−生きる糧を与えてくれる神への感謝と願いをこめて、毎年元旦にもち米で作った鏡もちを供えるという習慣に発展。良質なタンパク質を含むバランスに優れた食品となりました。
○食べ物を大切にする心が創ったあられ−平安時代より食された最も古いお菓子です。鏡開きの時に出る、細かい破片を偶然に焙烙（ほうろく）で焼かれ、カリカリした美味しい食物になったといわれています。
お米から生まれた「おもち」と「あられ」は、はるか昔から日本人の食文化（生活）に欠かせない存在です。
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