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金崎製菓株式会社
 2008-3-21 21:23
■所在地：東京都板橋区熊野町２２-６
■電話番号/FAX：048-444‐8161/048-444‐8162
■webサイト：http://www.kanezaki-seika.jp
■備考
・こだわりの逸品〜 「板かりんとう黒丹尺、ザラメ丹尺」
「板かりんとう黒丹尺」
板状の生地を米油で揚げ、黒糖蜜をコーティングしたサクサクっとした食感のスナックタイプの黒かりんとうです。
「板かりんとうザラメ丹尺」
板状の生地を米油で揚げ、上白糖・ビート等でつくった白蜜にザラメをコーティングしたサクサクっとした食感のスナックタイプの白かりんとうとうです。
・経営者は語る〜
「かりんとう」それは大地の恵みと、伝統の技術につちかわれた自然からの贈り物です。
当社は創業以来『かりんとう』の専業メーカーとしてお客様に安心して食べたいただける美味『かりんとう』を作り続けてまいりました。伝統の技術を活かしながら商品開発、生産設備の改善に取り組み、徹底した品質管理と生産環境の管理を行っております。これからも食品安全マネジメントシステムの継続的改善を行い、お客様に食べていただく『かりんとう』の安全を保障して、いつも美味しくまた安心して食べていただけるよう日々努めることを約束いたします。
・かりんとう 製造現場〜
●原料・保管・混合
小麦粉は低温保存されたサイロより、エアーにて定量輸送され、自動温度管理された仕込水を投入し、完全オートメーションのミキサー機で行っています。
●製品の油揚
コンピュータ管理の自動釜揚機にて行っております。また、最新の油煙除去装置を採用し、環境などに充分配慮しています。 |
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